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香椿的营养价值有哪些?

  香椿在古代被称为椿,臭椿则被称为为樗。香椿树的嫩芽也可供食用,香椿树也是园林绿化的选优树种。那香椿有什么具体的营养价值呢?就让小编给大家讲讲吧。

  一、香椿的营养价值

  1.香椿因含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。

  2.香椿子配肉一起炖煮之后,喝汤吃肉,能够有效的治疗风湿性关节炎和一些关键疼痛病症,有很好的活络化瘀、止痛消炎功效。

  3.香椿子可以用来治疗慢性胃炎的症状。把香椿子用水煎,煎好以后服用,就可以治疗慢性胃炎,效果不错。

  4.香椿子也可以用来治疗外感身痛的症状。方法就是把香椿子、鹿衔草一起用水煎,煎好以后服用,就可以治疗外感身痛。

  5.香椿从中医的角度看,还是一种能清热利湿,利尿解毒的特色食材,平时它不但能为人体补充丰富营养,又能预防肠炎、痢疾以及泌尿感染等常见疾病发生。

  香椿还是名贵的木本蔬菜,其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁,香气浓郁,风味独特,营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素。

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